【非遺文化】@所有人 讓韓城花饃告訴你，什么叫“藝術品”！
韓
城
花
饃
韓城花饃
NO.1
#陜西非遺文化傳承
韓城一張亮眼的名片#
如果每座城市都有性格
當地傳統民俗禮食
就是安置我們精神信仰
的文化根基
秦川八百,饃饃最盛
在韓城，有一種文化
就與面食相關
它是跑男團喜愛的“藝術品”之一
它是陜西非遺文化傳承
的一張亮眼名片
沒錯！它就是花饃
花饃的歷史
NO.2
#舌尖上的燦爛非遺文化#
花饃有著深厚的歷史淵源
歷史可追溯到3000年前
飽含著古老的文化內涵
留存下黃河流域遠古時期
生活與文化風貌
它是西北人節日慶典時
不可缺少的一道美食
是韓城的飲食文化標識
韓城花饃主要以
制作精巧、造型豐富
品種繁多、寓義深刻而著稱
具有悠久的歷史和豐富的文化內涵
2013年，被列入渭南市
第三批非物質文化遺產項目保護名錄
花饃的寓意
NO.3
#傳承中的韓城風俗禮食#
韓城花饃是陜西韓城面塑的代表
名稱不同，寓意不同、各有講究
祭祀、節慶、節令
婚喪嫁娶、饋贈男女老少
都有著各自相應的種類
造型樸素而又奇巧的花饃
對于韓城人來說
已經不僅僅是一種食物
代表著人們對幸福的追求
對未來的祈愿
和對生活美好的祝福
在韓城父母過了六十花甲之年
子女就要準備蒸壽饃祝壽的習俗
這種風俗已經在韓城流傳了上千
相比西式蛋糕
花饃似乎更容易讓西北人
感受到節慶氣氛
融入到濃濃的親情之中
花饃的藝術
NO.4
#面粉中綻開的花花世界#
韓城花饃的外形特色
如同漢魏石雕
手法簡練，只求神似
與中國畫中的水墨寫意如出一轍
常見的有虎形、龍形、魚形
雞形、兔形、云子形、鍋盔形、人形
小者不足一兩，大者三五斤
因用途不同花樣翻新
令人目不暇接
禮饃的造形以虎形最有特色
制作花饃采用的面粉
是生長在韓城當地的小麥
小麥含有豐富淀粉和蛋白質
而剛剛收獲的新麥，甜度最高
也是制作花饃最好的食材
樸素的花饃上
少不了各式各樣的花邊修飾
制作工具也是生活中最常見到的
剪刀、梳子、鑷子
通過巧手的雕琢
讓平凡的面團變得與眾不同
花饃的傳承
NO.5
#品味手藝人的匠心與創新#
韓城花饃歷經了
一代又一代人的口傳心授
延綿至今3000多年
這份手藝已經成為了一種傳統的文化
隨著時間的推移
花饃經過人們的不斷豐富與創造
已經成為了
一種藝術品的存在
在韓城古城的白白饃行里
有這樣一位花饃手藝人的故事
令我們感動不已
那就是
王利貞——韓城花饃手藝人
自小跟隨奶奶學習花饃制作
在韓城有許多這樣的人
用其一生的聰明才智
對生活的滿腔熱忱
傾注在了這掌心里的面團中
韓城花饃手藝人
王利貞
我是我們韓城花饃傳承人，我們韓城最大的特點就是花饃是白色的，保持它主體的實用性，你看這是我們韓城的老虎饃，在花饃中間，老虎和獅子是不分家的，你看它是獅子的頭，鼻子又是老虎，獅子的尾巴，老虎的耳朵，老虎在韓城花饃中間用途是最廣泛的。結婚、定親都有這種老虎饃伴隨。
來源：陜文投韓城公司
本期編輯：馮特
相關推薦
民樂潤童心 宜賓筠連巡司武德小學攜手西華大學開展非遺文化實踐活動
校長對實踐團的到來表示熱烈歡迎，強調活動期間要始終將師生安全放在首位，期待通過此次活動讓孩子們感受傳統音樂文化的魅力，助力非遺文化傳承。該校相關負責人表示，未來，筠連縣巡司鎮武德小學將持續推動非遺文化進校園，讓更多孩子在傳統音樂的滋養中成長
長江頭條成非遺文化傳播新陣地 大學生暑期實踐掀起“非遺熱”
大學生們在長江頭條的分享里，寫滿了他們與非遺匠人共同參與制作的生動場景。長江頭條為大學生們提供了一個施展創意、助力非遺“破圈”的廣闊舞臺。當大學生將非遺文化實踐成果匯入長江頭條平臺，一場“青創賦能傳統”的化學反應正在發生。
“世界賽裝之源·時尚創意楚雄”會議召開
近日，“世界賽裝之源·時尚創意楚雄”非物質文化遺產融入當代時尚設計合作伙伴會議在云南楚雄舉辦。會議圍繞“非遺與時尚的融合與創新”話題設置主題演講、圓桌論壇、非遺時尚秀等多個環節。通過這樣的國際合作與交流，可以進一步提升中國非遺在全球時尚界的
喚醒古老韻味：揭秘非遺文化在現代UI設計中的創新之旅
而將非遺文化融入現代UI設計，不僅能夠豐富設計內涵，還能讓傳統文化煥發新的生命力。在UI設計中，將非遺文化與現代設計理念相結合，創造出獨具特色的設計風格。非遺文化在現代UI設計中的應用與創新，不僅能夠豐富設計內涵，還能讓傳統文化煥發新的生命
9月16日 相約第三屆中國非物質文化遺產保護年會暨第四屆丹寨非遺周活動
就在9月16日，第三屆中國非物質文化遺產保護年會暨第四屆丹寨非遺周活動將在丹寨同期啟幕，一場非遺文化的狂歡盛宴即將開場！1.上午舉辦中國非遺保護年會主論壇，探討新時代非遺保護與發展的新路徑。四、非遺保護年會青年交流營
