聚焦“百千萬工程”，傳承非遺文化！小樓鎮(zhèn)七個項目入選第八批區(qū)級非遺項目名錄

資迅| 2024-12-06| 0

近日，增城區(qū)公布第八批區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，此次共有79項入選。其中，小樓鎮(zhèn)有7個項目入選，分別是北園掛綠荔枝的傳說、倉沮圣廟開筆禮習俗、冬節(jié)習俗、鄧山打欖習俗、盒籮手工藝、臘圃蝦堆制作技藝、芋仔糍制作技藝。下面讓我們一起來了解小樓鎮(zhèn)這7個非遺項目！

鄧山打欖習俗

類別：民俗

小樓鎮(zhèn)鄧山村烏欖樹的樹齡基本在200年以上，每年5月，烏欖樹開始掛果，果實慢慢長大成熟，從青綠色轉(zhuǎn)變成紫色，呈卵狀長圓形，長26-32毫米，直徑15-17毫米，熟透的烏欖甚至油亮發(fā)黑。由于烏欖樹極其高大，并且枝繁葉茂，需要定睛細看才能發(fā)現(xiàn)藏在樹葉中的烏欖果。

每年農(nóng)歷八月十五前后，便是烏欖開始成熟的時候，村民會開始陸陸續(xù)續(xù)打欖，其采摘期為一個月左右。由于樹身高大，采摘只能拿著三四米的長竿爬上樹干打烏欖。據(jù)欖農(nóng)梁伯成回憶，家中三代人都是以種植烏欖、打欖為生，傳統(tǒng)的采收方式是用竹竿打落欖果，延續(xù)打欖文化。

倉沮圣廟開筆禮

類別：民俗

開筆禮，是古代讀書人人生四大禮之一，俗稱“破蒙”。學童會在開學的第一天早早起床來到學堂，由啟蒙老師講授人生最基本、最簡單的道理，并教讀書、寫字，然后參拜倉頡像。小樓臘圃賴氏家族自古重視后輩的品行教育，注重傳統(tǒng)文化中對少兒開始識字的良好習慣的培養(yǎng)，故在倉沮圣廟開設“開筆禮”。自元代到清朝，每年8月份舉行開筆禮，代代相傳，幾乎每朝每代都有學子考取功名。

北園掛綠荔枝的傳說

類別：民間文學

“北園綠”荔枝樹位于陳橋頭村西北面的大冚嶺，2017年經(jīng)廣東省農(nóng)業(yè)科學院等檢測，被確定為原種實生山枝（未經(jīng)嫁接和圈枝）掛綠新品種——北園綠。

北園綠的傳說故事眾多，其中北園綠蔭傳心學、北園綠下學有成、女姐尋味北園綠等故事是橋頭村歷史情感的重要載體，不僅以特有的方式保存民眾歷史，而且給讀者們提供豐富的想象空間，更為橋頭村今后的農(nóng)業(yè)和旅游開發(fā)開拓了廣闊的天地。

“北園綠”民間故事傳說不僅豐富了增城的民間文化內(nèi)容，還為增城的文化旅游發(fā)展增添了新的元素，助力增城地方文化的繁榮發(fā)展。

冬節(jié)習俗

類別：民俗

小樓鎮(zhèn)廣府村落有“冬至大如年”的說法。冬至又稱冬節(jié)，俗稱“過冬”，歷來有慶賀冬至的習俗，人們認為過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個吉日。

自唐朝至今，小樓鎮(zhèn)延續(xù)著過冬的傳統(tǒng)習俗，家家戶戶把祖先像、牌位等供于家中上廳，安放供桌，擺好香爐、貢品等。在鄉(xiāng)村，還會祭祀天神、土地神，以祈福來年風調(diào)雨順、家和萬事興。冬至時節(jié)的習俗是吃冬至角，每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，并用糖、肉、菜、果、蘿卜絲等做餡，包成冬至角，不僅自家吃，還會贈送親友表示祝福。

盒籮手工藝

類別：傳統(tǒng)技藝

小樓鎮(zhèn)江坳村是增城唯一一個純?nèi)斯ぞ幙椇谢j的村莊，小樓鎮(zhèn)盒籮代代相傳，已有上千年歷史。在江坳村傳承人邱土桂家里發(fā)現(xiàn)的一個盒籮，頂蓋內(nèi)側(cè)用毛筆寫著“戊寅年”字樣，盒籮蓋內(nèi)還寫有“云山”二字。匯聚年歲痕跡的盒籮講述著江坳村盒籮的變遷歷史，世代相傳。至今，在小樓鎮(zhèn)許多年輕人的婚禮上，依然能見到盒籮身影。

臘圃蝦堆制作技藝

類別：傳統(tǒng)技藝

小樓鎮(zhèn)素有魚米之鄉(xiāng)的美譽。自古以來，“以食為天”的小樓人充分利用當?shù)貎?yōu)勢資源，始創(chuàng)眾多的美味佳肴，早在明清時期，臘圃村民就已始創(chuàng)出蝦堆這種小吃，當時在臘圃、二龍兩個墟市均有攤販制作售賣。20世紀60年代，時年20歲的小樓鎮(zhèn)臘圃村民賴水容就已經(jīng)在臘圃開設攤檔，制作經(jīng)營以蝦堆為主打品種的茶果。而后，其女兒賴克梅相繼接棒傳承，將制作蝦堆的傳統(tǒng)技藝保存至今。

芋仔糍制作技藝

類別：傳統(tǒng)技藝

芋仔糍，顧名思義是用芋仔制作成的糍粑狀風味小吃。它的用料并不復雜，而關(guān)鍵在于手工，純手工研磨芋頭所制作出來的風味，是機器永遠取代不了的。一道正宗的“芋仔糍”，可謂是農(nóng)耕時代的歷史印記。

從前，芋仔作為當?shù)匾环N主食，但只是簡單蒸熟食用較為乏味，于是便出現(xiàn)了芋仔糍的做法，臘圃村各家各戶都會制作。臘圃村金稻香海鮮酒家創(chuàng)始人賴澤良始終沒有遺忘這個小時候的味道，在保留水蒸的傳統(tǒng)做法的同時，他將芋仔糍的做法優(yōu)化，推出加入臘肉煎制的香煎芋仔糍，深受廣大市民游客喜愛。

截至目前，小樓鎮(zhèn)共有12個區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，另外5項分別是何仙姑與掛綠傳說、舞麒麟、增城傳統(tǒng)木雕、蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝、增城遲菜心民俗。

據(jù)悉，小樓鎮(zhèn)高度重視非遺文化的保護、傳承和發(fā)展，下一步將繼續(xù)深入挖掘小樓人文資源，進一步推動文旅與非遺文化融合發(fā)展，推動鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)振興，全力推進“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”落實落細。

【記者宋佳媛見習記者李思睿】

【通訊員陳林穎】

【編輯陳美宛】